Рису хачу!

[Ksjusha]

Хочется чего-то новенького, необычного... Может у кого есть оригинальный рецептик, поделитесь с Ксюшей [-o<

[cuteMarinka]

Хочется чего-то новенького, необычного... Может у кого есть оригинальный рецептик, поделитесь с Ксюшей [-o<

возьми цветную капусту, разламай ее по букетикам, питом замочи в кипятке, пусть пропарится и станет мягкая...
питом начни ее обжаривать ее на сковардке, и тем же временем ложи туда натертую марковку, выдавленный чиснок, лук (желательно зеленый), соль перец.
эт все перемешиваешь постепенно, в процессе обжарки, когда капуста станет золотистого цвета то уже готово!
ешь горячим!
кстате очень вкусно - БЕТЕАВОН!!! =D>

[Ksjusha]

А если вместа цветной капусты броколи кинуть? Не люблю цветную капусту..

[Yuriy2]

Хочется чего-то новенького, необычного... Может у кого есть оригинальный рецептик, поделитесь с Ксюшей [-o<

1,5 свежего мяса нарезанного как на жаркое + 1,5 стакана красного вина + 2-3 спелых крупных помидора нарезанных кольцами + 2-3 крупных луковицы нарезанных кольцами + 150 гр. чернослива без косточек + 100-150 гр. майонеза + кр.перец (хариф) + соль по вкусу + мелко нарезанный красный сладкий перец (1-2).
Перемешать и на сковороду.Довести до румяного,но не пересушить.Перед подачей выдавить 3-4 зубчика чеснока.
Бэ тэавон.

[cuteMarinka]

А если вместа цветной капусты броколи кинуть? Не люблю цветную капусту..

можешь и броколи... тоже должно быть вкусно \:D/

[Ksjusha]

1,5 свежего мяса нарезанного как на жаркое + 1,5 стакана красного вина + 2-3 спелых крупных помидора нарезанных кольцами + 2-3 крупных луковицы нарезанных кольцами + 150 гр. чернослива без косточек + 100-150 гр. майонеза + кр.перец (хариф) + соль по вкусу + мелко нарезанный красный сладкий перец (1-2).
Перемешать и на сковороду.Довести до румяного,но не пересушить.Перед подачей выдавить 3-4 зубчика чеснока.
Бэ тэавон.

А рис где? А фто риса не будет?

Рецептик очень интересный, большое спасибо! :love2:

[koshka]

Ксюша, я готовлю рис так : покупаются кубики приврав "Кнор" "индийского" вкуса - называется "тибульёт" или "кубийёт тибуль бэ таам hоду". В кипящию воду бросаются пару кубиков (из расчёта - один кубик на каждый стакан риса), подсолить по вкусу, закинуть рис ( очень важно соблюсти пропорции: на каждые два стакана воды - стакан риса, можно даже количество риса капельку уменьшить, буквально на столовую ложку), доводится до кипения, плотно накрыть кастрюлю крышкой, и уменьшить огонь до минимума!! Не мешать! При таком способе варки рис получается рассыпчатым, а не кашей. Лучше брать продолговатый рис ("парси"), а не круглый. Кастрюля - желательно "тефлон" с толстым дном.
Кубики приправ можно брать и другого вкуса, например, "мизрахи" или "тайланди", у индийского очень специфический вкус. По желанию можно добавить в рис натёртую морковь, жареный лук, я обычно добавляю зелёный горошек (мороженый) и немного зёрен кукурузы (опять же мороженой)- все дополнительные ингридиенты добавляются вместе с рисом.
После того, как рис готов- желательно оставить кастрюлю на минут 5 в теплом месте, а ещё лучше плотно её укутать! Бэтеавон!
Будешь делать - доложи как получилось.

[Fon-Contact]

podjarivaesh melkie kysochki govyadini,krivetkami chesnokom ,morkovkoi i melko narezanim pomidorom(bez semechek i jidkosti-tolko myaso),vso estevstvenno posledovatelno v zavisimosti ot prodoljitelnosti gotovnosti.
myaso,morkovka,krivetki,pomidor i chesnok.
posle togo kak ti dobovlyaesh chesnok,ti srazy je dobovlyaesh ris,i nachinaesh peremeshivat bez ostanovki i dovodish ris do sostoyaniya ochen goryachego(on beleet).
zaranee ti zagotavlivaesh vody dlya risa.ona doljna zakipet.
v vody dobavlyaesh sol,perez,lavrovii list,angliiskii perez,avkat marak of(kzat) i esli naidosh gde nibyd zvezdy anisa(kohav anis).
nado raschitat shtob kogda ris bil goryachii voda zakipala.
kogda dobavlyaesh vody plotno ochen zakrivaesh ris(jelatelno sverhy na krishky polotenze),i viklychesh agon`.
cherez 30-40 minyt ris gotov.
rezeptik ne iz liohkih,no ochen vkysno!!!!! \:D/
provereno!sam pridymal
beteavon. [-o<Не пиши, пожалуйста, транслитом!

[Ksjusha]

kogda dobavlyaesh vody plotno ochen zakrivaesh ris(jelatelno sverhy na krishky polotenze),i viklychesh agon`.
cherez 30-40 minyt ris gotov.

В смысле выключить огонь? 8O Совсем? 8O А рис на парах делается что-ли? Хммм... Интересно! Обязательно попробую! Спасибо!

Кошка, кноровские "тивулиет" знаю (можно сказать лучшие друзья), но рис с ними делать не люблю 8-[ , грибные тивулиет и базилик добавляю в пасту и макароны.
А что-бы рис был рассыпчатым, перед тем как заливаю его водой, подсушиваю его в 1 ст.л. масла минут 5-8. Заливаю кипяточком и 20 минут на слабом огне в плотно закрытой кастрюле.

[Fon-Contact]

kogda dobavlyaesh vody plotno ochen zakrivaesh ris(jelatelno sverhy na krishky polotenze),i viklychesh agon`.
cherez 30-40 minyt ris gotov.

В смысле выключить огонь? 8O Совсем? 8O А рис на парах делается что-ли? Хммм... Интересно! Обязательно попробую! Спасибо!

Ещо как готовитса.ты вед воду доводишь до кипения :-w][
а потом плотно закриваеш кострюлю,и накриваеш ее чем нибудь сверху(полотензем)...
=; если боишся ,што неполучитса так,то можеш сделат маленкии огон`
бетеавон {|=

[afgan]

Хочется чего-то новенького, необычного... Может у кого есть оригинальный рецептик, поделитесь с Ксюшей [-o<

Ризотто с сыром (на 4 человека)
Нужны:
рис полтора стакана
сыр (твердый, который хорошо трется) 100 г.
оливковое масло 6 ст. л.
лук 1 шт
морковь 1 шт.
шафран 1/4 ч.л.
овощной бульон 1 л.
стакан белого вина
Что делаем:
Лук и морковь чистим, моем, нарезаем мелкими кубиками, а сыр натираем. Берем кастрюлю с толстым дном или сотейник, нагреваем и наливаем масло. Пассеруем лук и морковь, пока лук не станет прозрачным. Добавляем рис и шафран, перемешиваем. Постепенно вливаем бульон, чтоб рис был полностью покрыт жидкостью. Минут через двадцать вливаем вино. Перемешиваем и пробуем. Когда рис будет готов, выключаем огонь и добавляем в кастрюлю тертый сыр. Перемешиваем, раскладываем по тарелкам и подаем горячим.